পটল নুন ও জল দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে।
পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি আদালঙ্কা বাটা নুন ধনেপাতা কুচি হলুদগুড়ো বেসন পোস্তদানা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে পটল গুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
