প্রথমে সব সবজি ভালো করে গরম জলে ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিতে হবে । এবার চাল ও ডাল এক সঙ্গে ভালো করে ধুয়ে প্রেসার কুকারে দিয়ে যত টা চাল ডাল তার ডবল জল দিতে হবে । এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে সব সব্জী ও নুন দিয়ে নেড়েচেড়ে 2 মিনিট পর নামিয়ে প্রেসার কুকারে দিয়ে নুন হলুদ ও টম্যাটো দিয়ে ঢাকা লাগিয়ে দুটো সিটি দিয়ে নামিয়ে নিয়ে ঘি দিয়ে দিলেই রেডি , বেবি খেচুরি ।
