सूजी में पानी डाल कर कड़ा आटा गुंध लिए फिर एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गरम करके लहसुन, प्याज और कटी वेज डाल कर भून लिए, नमक, काली मिर्च और पनीर मैश करके मिला दिए फिर तीनों सोस डाल कर उतार लिए
अब सूजी के आटे को अच्छी तरह मल लिए फिर पतली रोटी बेलकर सेंक लिए फिर मसाला लगाकर रोल कर लिए
फिर मैदे का घोल लगा कर चिपका दिए और एक नोनस्टिक पैन में जरा सा तेल गरम करके रोल को शैलो फ्राई कर लिए
काट कर सोस सजा कर सर्व किए
