एक मिक्सर जार मे मिल्क पाउडर ,1 1/2 टेबल स्पून पीसी चीनी, बादाम पिस्ता के टुकड़े, कॉर्नफ्लाॅर ,इलायची दाना, केसर डाल कर पीस ले।
एक बाउल मे मैदा ,सूजी, बेंकिग पाउडर ,बेंकिग सोडा डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे।
अब एक बाउल मे बटर तेल 2 टेबल स्पून चीनी डाल कर अच्छी तरह से मिक्स और एक स्मूद बेटर बना ले।
बटर तेल और चीनी के बेटर मे मैदे का सारा सूखा मिश्रण डाल कर मिक्स करे।
थोड़ा थोड़ा दूध डाल कर केक का गाढ़ा बेटर बना ले।
नीम्बू का रस डाल कर हल्के हाथो से मिक्स करे।
हमारा बासुंदी कप केक का बेटर तैयार है ।
कप केक के मोल्ड मे बटर पेपर लगा कर कप केक मोल्ड को आधा भरे और हल्के से टैप करे और फिर थोड़ा थोड़ा बादाम पिस्ता के टुकड़े डाल दे।
180डिग्री प्रीहीट कंवेक्शन मोड पर 18-20 मिनट के लिए 180डिग्री पर बेक कर ले।(आप 16-17 मिनट के बाद कप केक को चेक कर ले )
18-20 मिनट मे हमारा बासुंदी कप केक तैयार है थोड़ा ठंडा होने पर मोल्ड से निकाल ले।
नरम मुलायम जालीदार बासुंदी कप केक तैयार है इसे बच्चों कि किसी भी पार्टी मे या अपने बच्चों को टिफ़िन मे शाम के नाश्ते मे दे सकते है और बच्चे इसे बहुत पसंद करते है
बासुंदी कप केक को बच्चों कि पसंद के अनुसार सजा कर सर्व करे।