से पहले ब्रेड को एक कटोरी से गोल आकार में काट लें
बेसन में लाल मिर्च, नमक, बेकिंग सोडा ,अजवाइन मिलाकर के पतला घोल तैयार कर लें
सभी सब्जियों को मिक्स कर ले उसमें थोड़ी सी लाल मिर्च व नमक मिला दे किसी भी चीज भी मिला दे
अब ब्रेड को बेसन के घोल में डिप करें और गरम तवे पर थोड़ा सा बटर लगा कर रख दें अब इस पर एक चम्मच कटी सब्जियों का मिक्सर फेला दें और चम्मच से थोड़ा दबा दें चाहे तो पलट कर करारा होने तक सेकें नहीं तो ढक्कन लगाकर 2 मिनट से सेके।
हमारा ब्रेड उत्तपम तैयार है तैयार उत्तपम को चटनी और सोस के साथ सर्व करें।