चीकू को छिलकर बीज निकाल कर मैश कर लिए, अब एक बाउल में मलाई, तेल फेंट कर पिसी चीनी और मिल्क पाउडर मिला दिए
फिर मैदे में बेकिंग पाउडर और सोडा मिलाकर छान लिए और मलाई मिश्रण में मिला लिए फिर मैश किया हुआ चीकू मिला दिए
फिर कटा अखरोट और एसेंस मिला कर मोल्ड में जरा सा घी मल कर मिश्रण डाल कर 10 मिनट माइक्रोवेव में 180•¢ पर बेक कर लिए और ठंडा होने पर पिसी चीनी छिड़क कर और चीकू के टुकड़े सजा कर सर्व किए
