चना दाल को 4 ऑवर के लिएभीगो दें और जीरा कालीमिर्च डाल कर पेस्ट बना ले.
पानी उबलने के लिए रखें. उबाल आने पर हल्का सा नमक डालकर सोया ग्रैन्यूल्स डालकर आंच बंद कर दें ढक कर रखें और ठंडा होने दें
तेल को छोड़ कर सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें.
नॉन स्टिक तवा गरम करे, ग्रीज़ करें और मिश्रण से मनचाहे आकार की टिक्की जैसा बना कर त्वे पर रख दें, तेल डालकर दोनों तरफ पलट कर कबाब को क्रिस्पी होने तक सेक ले. आप चाहे तो डीपफ्री भी कर सकते है. बच्चों को चटनी सॉस साथ सर्व करें.
