নারকেল কোরা চিনি ভালো করে মেখে 30 মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।
কড়াইয়ে ঘি গরম করে নারকেল কোরা এলাচ তেজপাতা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
সেদ্ধ হলে ক্রমাগত নাড়তে থাকতে হবে।
পাক ধরে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।
অল্প গরম থাকতে থাকতেই হাতে ঘি মাখিয়ে নাড়ু বানিয়ে নিতে হবে।
ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।