ডিম সেদ্ধ করে নিন।
বিট ছোটো করে কেটে জলে ভালো করে ফুটিয়ে গাঢ় করে নিন। বিটের জল ছেঁকে নিন।ঠান্ডা হলে ভিনিগার মিশান।
ডিম গুলি খোসা ছাড়িয়ে বিটের জলে দিয়ে দিন।
5-6 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
এরপর ডিমগুলি হাফ করে কেটে নিন।কাটলে দেখতে পাবেন ডিমের ভিতর সুন্দর রঙ তৈরী হয়েছে।
কুসুম গুলি আলাদা করে ক্রিম বা মেয়নিজ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন।
এবার ডিম গুলি সাজান। একটি কোনে মিশ্রণটি ভরে ডিমের ভিতর সাজিয়ে দিলেই তৈরী মজাদার এই পদটি।
