মুগডাল ভাজা গুড়ো করে নিতে হবে।
ওরমধ্যে ছাতু নুন চিনি ও তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
ময়দা আটা নুন চিনি দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
ময়দা থেকে লেচি কেটে ছাতু ডালের পুর ভরে পরোটা বেলে নিতে হবে।
ননস্টিক প্যানে ঘি গরম করে পরোটা গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
