স্পাইরাল পটেটো

Copy Icon
Twitter Icon
স্পাইরাল পটেটো

Description

Cooking Time

Preparation Time :20 Min

Cook Time : 10 Min

Total Time : 30 Min

Ingredients

Serves : 2
  • 1 কাপ সেদ্ধ আলু


  • 4 টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি


  • 1 চা চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি


  • 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়া


  • 1 চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো


  • 1 চা চামচ আমচুুুর পাউডার


  • 1 চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়া


  • 2 টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো


  • 4 টেবিল চামচ ময়দা


  • 6 টেবিল চামচ কোরান চীজ


  • 1 চা চামচ নুন


  • 1 কাপ সাদা তেল

Directions

  • সেদ্ধ আলু,ধনেপাতা কুচি, লঙ্কাগুঁড়ো, ভাজা জিড়ে গুঁড়ো, আমচুর পাউডার, হলুদ গুঁড়ো, নুন, দু'চামচ কোরান চীজ, চালের গুঁড়ো একসঙ্গে ভালো করে মেখে নিলাম
  • আরেকটি পাত্রে ময়দা কোরানো চীজ ভালো করে মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে মেখে নিলাম।
  • ময়দার একটি বড় পাতলা রুটি বেলে নিয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে দিলাম।
  • আলু মাখাটা থেকে অল্প পরিমাণে নিয়ে লম্বা করে আঙ্গুলের মত বানিয়ে নিলাম এর চারদিকে ময়দার পাতলা কাটা অংশটা ঘুরিয়ে লাগিয়ে দিলাম।
  • কড়াইতে তেল গরম করতে দিলাম এবং মাঝারি আঁচে এগুলো ভেজে নিলাম এবং সসের সঙ্গে পরিবেশন করলাম।