- Meal Type
- Ingredient
- Cuisine
- Seasonal
- Dish
- Drinks
Please connect to Internet to continue
Cooking Time
Preparation Time : 25
Cook Time : 25
Total Time : 50
Ingredients
Serves 4
400 গ্রাম চিকেন লেগ পিস 200 গ্রাম ময়দা 200 গ্রাম সাদা তেল 1 চামচ আদা রসুন বাটা 1/2 চামচ রসুন পাউ ডার 2 চামোচ প্যাপ্রিকা পাউডার 1 চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো 100 গ্রাম কর্নফ্লেক্স 1/2 চামচ অরিগ্যানো 1 টা কাঁচা ডিম 1 চা চামচ নুন 1 কাপ বাটার মিল্ক
Directions
প্রথমে চিকেন লেগ পিস গুলো কে একটু ছুরি দিয়ে চিরে নিতে হবে
এবার একটা বড়ো বাটিতে নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো, ফেটানো ডিম, ১ চামচ প্যাপ রিকা পাউডার,আদা রসুন বাটা ও বাটার মিল্ক নিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে
এবার ওই মিশ্রণ এ চিকেন লেগ পিস গুলো ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে এক ঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখতে হবে
এবার একটা বড়ো ফ্ল্যাট থালায় ময়দা,এক চামচ প্যাপ্ রিকা পাউডার,রসুন পাউডার,হাফ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,অরিগ্যানো ,একটু নুন আর কর্নফ্লেক্স ভেঙ্গে সব একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে
তারপর ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন লেগ পিস গুলো একটা করে নিয়ে ওই থালার শুকনো মিশ্রণ এ ভালো করে চারদিক মাখিয়ে সাদা তেল এ সোনালী করে ভেজে তুলে নিতে হবে
Mahua Sadhukhan
5 Recipes