প্রথম কড়াই এ 2/3 টেবিল চামচ তেল গরম করে সব সবজি গুলো নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।(পেঁয়াজ ধনেপাতা কুচি বাদে)
একটা বাটিতে আলু সিদ্ধ নুন পেঁয়াজ কুচি ধনেপাতা কুচি আর বাকি সবজি গুলো ভালো করে মেখে নিতে হবে ।
এবার বাটিতে ব্যাসম আর একটু নুন জল দিয়ে গুলে নিতে হবে ।
মিশ্রণ থেকে ছোটো ছোটো বল বানিয়ে নিতে হবে ।
বল গুলো ব্যাসম এর গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে ।
কড়াই এ তেল গরম করে তাতে বল গুলো ভালো করে ভেজে নিলেই তৈরী ।
