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चिजी पास्ता इन कोलीफ्लावर सोस

चिजी पास्ता इन कोलीफ्लावर सोस

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 25

Total Time : 40

Ingredients

Serves 2

  • 1 कप कलरफुल पास्ता

  • 1 कप मिक्स वेज कटी हुई

  • 2 चम्मच लहसुन कटा हुआ

  • 1 प्याज कटा हुआ

  • 4 चम्मच फूलगोभी कद्दूकस की हुई

  • 2 चम्मच अमूल बटर

  • 2 चम्मच मैदा

  • 1/2 ग्लास दूध

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 1/4 चम्मच काली मिर्च

  • 1/2 चम्मच ओरेगैनो

  • 1/4 चम्मच चिली फ्लेक्स

  • 1 कप दूध

  • 2 चम्मच तेल

Directions

  • 01

    व्हाइट सोस बनाने के लिए एक कढ़ाई में अमूल बटर गरम करके मैदा भून कर दूध डाल कर गाढ़ा किए, नमक, काली मिर्च डाल कर उतार लिए

  • 02

    अब दूसरी कढ़ाई में 1/2 ग्लास दूध गरम करके कद्दूकस की हुई गोभी डाल कर ढक कर पका लिए, गाढ़ा होने पर नमक और काली मिर्च डाल कर उतार लिए

  • 03

    पास्ता को उबाल कर छान कर रख दिए

  • 04

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके लहसुन, प्याज और कटी हुई वेज डाल कर भून लिए, पक जाने पर नमक और काली मिर्च डाल कर उबला हुआ पास्ता और व्हाइट सोस मिला कर उतार लिए

  • 05

    अब एक बेकिंग पोट में कोलीफ्लावर सोस डाल कर पास्ता डाल दिए

  • 06

    फिर चीज किस कर ओरेगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़क कर 180•¢ पर 5 मिनट बेक कर लिए और गरमागरम सर्व किए

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