Close Button

ক্যারামেল পুডিং

ক্যারামেল পুডিং

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 20

Total Time : 30

Ingredients

Serves 1

  • 1 টা ডিম

  • 1/2 কাপ দুধ

  • 2 চা চামচ কন্ডেন্স মিল্ক

  • 1/2 টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

  • 2 টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি

  • 1/2 কাপ চিনি ক্যারামেলের জন্য

  • 4 চা চামচ ফ্রেশ ক্রিম

  • 1 চা চামচ মাখন

Directions

  • 01

    ক্যারামেল বানানোর জন্য একটি ফ্রাইং প্যানে আধা কাপ চিনি দিয়ে কম আঁচে গলতে দিলাম চিনি গলে লালচে রং হয়ে আসলে গ্যাস বন্ধ করলাম।

  • 02

    পুডিং বসানোর পাত্রটিতে মাখন লাগিয়ে নিয়ে দুই চামচ ক্যারামেল দিয়ে দিলাম। বাকি ক্যারামেল টা একটি কাচের বাটির উল্টোদিকে মাখন লাগিয়ে তার উপরে চামচে করে চারিদিকে পাতলা স্ট্রিং বানিয়ে নিলাম

  • 03

    ক্যারামেল ঠান্ডা হয়ে গেলে আস্তে করে বাটি থেকে ডিজাইন করা ক্যারামেলটা বের করে নিলাম।

  • 04

    একটি বাটিতে ডিম, দুধ, চিনি গুঁড়ো, ভ্যানিলা এসেন্স, কন্ডেস মিল্ক, ফ্রেশ ক্রিম ভালো করে মিশিয়ে ফেটিয়ে নিলাম।

  • 05

    এরপর এটি ছেঁকে নিয়ে পুডিংয়ের পাত্রে ঢেলে দিলাম এবং মাইক্রোওভেনে কনভেকশন মোডে 180 ডিগ্রীতে প্রিহিট করে নিয়ে 15 মিনিট বেক করে নিলাম।

  • 06

    পুডিং ঠান্ডা হয়ে গেলে এটিকে একটি পাত্রে ডিমোল্ড করে এর উপরে ক্যারামেলের ডিজাইনটা সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।

Review

0

Please Login to comment

Link copied