बार्बीक्यु सोस बनाने के लिए एक कढ़ाई में शक्कर गरम करके पिघला लिए, बटर, थोड़ा पानी, विनेगर और तीनों सोस डाल कर गरम किए
गाढ़ी होने पर उतार लिए
अब एक बाउल में पनीर के पीस, दोनों शिमला, प्याज, टमाटर लेकर नमक, काली मिर्च,कोर्नफ्लोर और थोड़ी बार्बीक्यु सोस डाल कर मिला लिए और 5 मिनट ढककर रख दिए
फिर पनीर और सभी मेरिनेट वेज को टूथपिक में लगा कर गैस में धीमी आंच में सेंक लिए
फिर टूथपिक से निकाल कर ब्रेड में रखकर नोनस्टिक पैन में बटर लगा कर सेंक लिए
और काट कर बार्बीक्यु सोस के साथ सर्व किए
