কড়াইতে এক চামচ তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে রসুন বাটা ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে ভাল করে নাড়িয়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করলাম
একটি বাটিতে দুটো ডিম ফাটিয়ে নিয়ে এর সাথে ভাজা পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম কুচি নুন গোলমরিচ গুড়ো ধনেপাতা কুচি একসংগে ফেটিয়ে নিলাম
গ্রিলিং প্যানে এক চামচ করে তেল দিয়ে এক হাতা করে ডিমের গোলা ঢেলে দিলাম এবং কম আঁচে ঢাকা দিয়ে দিলাম
এক সাইড ভাজা হয়ে গেলে অপর সাইড উল্টে দিলাম এবং ভেজে নিয়ে সসের সঙ্গে পরিবেশন করলাম
