Close Button

ঝিঙে মুগডাল

ঝিঙে মুগডাল

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • ঝিঙে 2 টি

  • মুগডাল 1 কাপ

  • আদাবাটা 1/2 চাচামচ

  • চেরা কাঁচালঙ্কা 3 টি

  • গোটা জিরে 1/2 চাচামচ

  • শুকনোলঙ্কা 2 টি

  • হলুদ গুড়ো 1/2 চাচামচ

  • নুন 1/2 চাচামচ

  • ঘি 1 চা চামচ

  • চিনি 1/2 চা চামচ

Directions

  • 01

    শুকনো খোলায় মুগডাল নুন হলুদগুড়ো চেরা কাঁচা লঙ্কা ও জল দিয়ে অর্ধেক সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    কড়াইয়ে ঘি গরম করে জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ঝিঙে টুকরো নুন হলুদগুড়ো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

  • 03

    এবার ডাল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

  • 04

    সব সেদ্ধ হলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ঘি দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখতে হবে।

  • 05

    গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied