कढाई मे एक बडे चम्मच घी डालकर हल्का गरम करें
भींगे हुये साबूदाना को अच्छी तरह धुलकर पानी छानकर कढाई मे डाले
कम मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुये पांच से सात मिनट भूने
फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिलायें
शुगर डालकर आंच को मध्यम करके लगातार तब तक चलाये जब तक मिश्रण सूख न जाये
बाकी बचा घी और इलायची डालकर अच्छी तरह मिलाकर गैस बंद कर दें
मिश्रण को ठंडा होने दें,पूरी तरह ठंडा हो जाने फर हाथ मे थोडी चिकनाई लगाकर मनचाहे आकार के लड्डू बनाये
ऊपर से कटे बादाम से सजाकर व्रत मे या त्योहारों मे खायें खिलायें.
