Close Button

আলু ফুলুরির রসা

আলু ফুলুরির রসা

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • ছোলার বেসন 1 কাপ

  • আদাবাটা 1 চা চামচ

  • কাঁচালঙ্কা বাটা 1 চাচামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • জিরেগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • গরমমশলাগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • নুন 1/2 চাচামচ

  • সরষেরতেল 1/2 কাপ

  • ঘি 1/2 চাচামচ

  • আলুসেদ্ধ করা 1 টি

  • গোটা জিরে 1/2 চাচামচ

  • শুকনো লঙ্কা 2 টি

  • চিনি 1/2 চাচামচ

Directions

  • 01

    বেসন আদা লঙ্কা বাটা নুন হলুদগুড়ো দিয়ে ভালো করে জল দিয়ে ফেটিয়ে ব‍্যাটার বানাতে হবে।

  • 02

    কড়াইয়ে তেল গরম করে ঐ মিশ্রণ থেকে বড়া গড়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

  • 03

    ঐ তেলে জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আলুসেদ্ধ টুকরো নুন হলুদগুড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  • 04

    ওরমধ‍্যে আদা লঙ্কা বাটা দিয়ে কষে জিরেগুড়ো ওজল দিয়ে মিশিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

  • 05

    মাখামাখা হলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ঘিও গরমমশলা গুড়ো ছড়িয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিতে হবে।

  • 06

    নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied