Close Button

পটল মুগডাল কারী

পটল মুগডাল কারী

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • মুগডাল 1 কাপ

  • পটল 4 টি

  • কাজুবাদাম 1 মুঠো

  • কিশমিশ 1 মুঠো

  • এলাচ 3 টি

  • লবঙ্গ 3 টি

  • দাঢ়চিনি 2 টি

  • আদাবাটা 1/2 চাচামচ

  • চেরা কাঁচা লঙ্কা 3 টি

  • ঘি 1 চা চামচ

  • নুন 1/2 চাচামচ

  • চিনি 1/2 চাচামচ

  • তেজপাতা 2 টি

Directions

  • 01

    কড়াইয়ে ঘি গরম করে এলাচ লবঙ্গ দাঢ়চিনি ও তেজপাতা দিয়ে নেড়েচেড়ে নিতে হবে।

  • 02

    এবার পটল ডুমো করে কেটে নুন হলুদগুড়ো মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  • 03

    মুগডাল দিয়ে ভেজে নিয়ে জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

  • 04

    আধসেদ্ধ হলে আদাবাটা ও চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

  • 05

    শেষে নুন মিষ্টি দেখে ঘি দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

  • 06

    একটু রেখে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied