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अशोका हलवा

अशोका हलवा

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 30

Total Time : 45

Ingredients

Serves 4

  • 1 कप मूंग की दाल बिना छिलके वाली

  • 1/4 कप गेंहू का आटा

  • 1/2 कप घी

  • 1/2 कप चीनी

  • 7,8 काजू

  • 1 छोटी चम्मच इलायचीपाउडर

  • 1 चुटकी कलर

Directions

  • 01

    सबसे पहले दाल को एक पैन में डालकर भून लें।

  • 02

    दाल को एक कूकर में डाल दे और 1 कप पानी डालकर गैस पर रखे और 4,5 सीटी आने तक पकाएं।

  • 03

    एक पैन में 2 चम्मच घी डाल दें और काजू भून लें

  • 04

    इसी पैन में आटा डालकर धीमी आंच पर भून लें

  • 05

    दाल को अच्छे से मसल लें पेस्ट की तरह।

  • 06

    जिस पैन में आटा भूना उसी में दाल का पेस्ट डाल दें और थोड़ा घी डालकर मिला ले।

  • 07

    दाल का पेस्ट और आटा मिलने के बाद इसमे चीनी डाल दें

  • 08

    जब तक चीनी घुल न जाये इसे धीमी आंच पर चलाते रहे।

  • 09

    इसमे घी मिला ले और इलायची पाउडर और साथ मे कलर मिला ले और काजू डाल दें।

  • 10

    अगर आप कलर नही डालना चाहते है तो मत डाले।

  • 11

    गैस बंद करे आपका स्वादिष्ट हलवा तैयार।

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