নুন হলুদ ও জল দিয়ে মোচা আলু ও ডাল কে আলাদা করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে ঘি গরম করে তাতে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে।
ওরমধ্যে আদা বাটা লঙ্কা বাটা জিরে গুঁড়ো শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে মোচা আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
কষানো হয়ে গেলে ডাল গরম মশলা গুঁড়ো ঘি ছড়িয়ে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
#কিশমিশ কাজুবাদাম কুচি দেওয়া যায়।