Close Button

মোচা মুগ বাহারি

মোচা মুগ বাহারি

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • মোচা 1 টি মুগ ডাল 1 কাপ আলু 1 টি শুকনো লঙ্কা 2 টি তেজপাতা 2 টি গোটা জিরে 1 চামচ আদা বাটা 1 চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চামচ জিরে গুঁড়ো 1/2 চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো 1/2 চামচ হলুদ গুঁড়ো 1/2 চামচ নুন স্বাদ মত জল পরিমাণ মতো চিনি সামান্য ঘি 2 টেবিল চামচ গরম মসলা গুঁড়ো 1/2 চামচ

Directions

  • 01

    নুন হলুদ ও জল দিয়ে মোচা আলু ও ডাল কে আলাদা করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। কড়াইয়ে ঘি গরম করে তাতে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে। ওরমধ‍্যে আদা বাটা লঙ্কা বাটা জিরে গুঁড়ো শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে মোচা আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। কষানো হয়ে গেলে ডাল গরম মশলা গুঁড়ো ঘি ছড়িয়ে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে। #কিশমিশ কাজুবাদাম কুচি দেওয়া যায়।

Review

0

Please Login to comment

Link copied