सबसे पहले आटा को दो हिस्से में कर ले
एक हिस्से में बीटरूट का पेस्ट और नमक मिला ले और अजवाइन डालकर आटा गूंथ लें।
दूसरे हिस्से में भी पालक ,नमक,और अजवाइन मिलाकर आटा गूंथ लें ।
अब एक पेस्ट से लोए लेकर रोटी की तरह बना ले ।
इसी तरह दूसरे पेस्ट से रोटी बना ले और पतली पतली पट्टी की तरह काट ले दोनो रोटी से ।
दोनो को एक दूसरे के ऊपर लगा दे।और बेलन से थोड़ा बेल दे।
तवा गरम करने के लिए रखे इसमे पराठा डाल दें और घी लगाकर दोनो तरफ से सेक ले ।
आपका स्वादिष्ट पराठा तैयार परोसे सब्जी / चटनी के साथ।