Close Button

মিষ্টি কুমড়ো ছোলার ছেঁচকি

মিষ্টি কুমড়ো ছোলার ছেঁচকি

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • মিষ্টিকুমড়া 1 কাপ

  • ছোলাসেদ্ধ 1/2 কাপ

  • কালোজিরা 1/2 চাচামচ

  • আদাবাটা 1/2 চাচামচ

  • লঙ্কা বাটা 1/2 চাচামচ

  • নুন 1/2 চা চামচ

  • চিনি 1/2 চাচামচ

  • সরষের তেল 2 টেবিলচামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • জিরেগুড়ো 1/2 চাচামচ

Directions

  • 01

    কড়াইয়ে তেল গরম করে কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে মিষ্টি কুমড়া টুকরো নুন হলুদগুড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  • 02

    ওরমধ‍্যে আদাবাটা লঙ্কা বাটা দিয়ে কষে ছোলাসেদ্ধ দিতে হবে।

  • 03

    একটু জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

  • 04

    মাখামাখা হলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে জিরে গুড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে।

  • 05

    একটু রেখে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied