Close Button

তড়কা

তড়কা

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • তড়কা ডাল 1 কাপ

  • ডিম 2 টি

  • পেঁয়াজকুচি 1টি

  • রসুনবাটা 1/2 চাচামচ

  • কাঁচালঙ্কা বাটা 1/2 চাচামচ

  • নুন 1/2 চাচামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • তড়কা মশলা 1/2 চাচামচ

  • আদাবাটা 1/2 চাচামচ

  • কসৌরি মেথি 1 চিমটে

  • সরষেরতেল 2 টেবিলচামচ

  • টমেটোকুচি 1 টি

Directions

  • 01

    তড়কা ডাল কে নুন হলুদগুড়ো ওজল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন দিয়ে ডিম ফেটিয়ে দিয়ে ঝুরঝুরে করে তুলে নিতে হবে।

  • 03

    ঐ তেলে পেঁয়াজ কুচি আদাবাটা লঙ্কা বাটা টমেটো কুচি রসুন বাটা দিয়ে কষে ডাল সেদ্ধ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

  • 04

    এবার ডিম ঝুরি ও তড়কা মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

  • 05

    সব মাখামাখা হলে কসৌরি মেথি দিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে‌।

  • 06

    নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে রুটি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied