कुकर मे तेल डालकर गरम करें, गरम तेल मे हिंग डाले,जीरा डालकर चटकाए
कटे प्याज, हरी मिर्च डालकर हल्का गुलाबी करें
सभी मसाले हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालें, भींगे चने डालकर एक मिनट चलाकर मिलायें
1/4कप पानी डालकर कुकर बंद कर दें,तेज मध्यम आंच पर दो से तीन सीटी लगाकर गैस बंद कर दें,कुकर ठंडा होने पर अमचूर और कटी धनियां पत्तियां डालकर मिलाये और रोटी पूरीयो के संग या चाय के साथ सर्व करें.
