কড়াইয়ে তেল গরম করে কলাগুলো নুন হলুদগুড়ো দিয়ে মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
ঐ তেলে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে লেবুর রস নুন দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন ভেজে তাতে আদা লঙ্কা রসুন বাটা নুন হলুদগুড়ো ও ডাল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে
কষানো হলে ভাজা কলা ও জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
সব সেদ্ধ হয়ে গেলে চিকেনকারী মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
