প্রথমে সাবু পরিমান মতো জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে 30 মিনিট এর জন্য
অন্য দিকে চিনি মিক্সি তে দিয়ে একদম মিহি করে নিতে হবে।
তারপর একটা বাটিতে কয়েকটা বরফ নিয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে 30 মিনিট এর জন্য
তারপর অল্প অল্প জল দিয়ে কর্নফ্লাওয়ার টা গুলে রাখতে হবে।
তারপর প্যান গরম করে কর্নফ্লাওয়ার এর মিশ্রন টা ঢেলে কম আঁচে অনবরত নেড়ে যেতে হবে
এবার একটা ফয়েল প্যাকেট এর কোনা টা ছোটো করে ছিদ্র করে নিতে হবে কাঁটা চামচ দিয়ে।
তার মধ্যে ওই গরম করা করফ্লাওয়ার এর মিশ্রন ঢেলে দিতে সাবধানে।
এবার ওই ফ্রিজে রাখা রাখা ঠান্ডা জলের ওপর মিশ্রন টা চেপে চেপে বের করে দিতে হবে,সরু সরু ভাবে নুডুলস এর মতো হবে দেখতে,তাহলেই তৈরি ফালুদা,তারপর এই ঠান্ডা জল সহ ফালুদা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে 30মিনিট।
30মিনিট বাদে যেই গ্লাস এ পরিবেশন করবো সে গ্লাস এ প্রথমে রোজ সিরাপ ঢালতে হবে
তারপর তরল দুধ দেবো, তার সাথে গুঁড়ো করে রাখা চিনি ভালো করে মিশিয়ে নেবো
তারপর ভিজিয়ে রাখা সাবু জল থেকে ছেঁকে দেবো,
তারপর ঠান্ডা ঠান্ডা ফালুদা দেবো
এরপর ওই একি ভাবে সব উপকরণ এক এক করে দেবো দ্বিতীয় বার
সবার শেষে আইসক্রিম রেখে ওর উপরে রোজ সিরাপ দিয়ে সাথে ট্রুটি ফ্রুটি আর চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করবো ঠান্ডা ঠান্ডা রোজ ফালুদা।
