Close Button

সবজি ডাল বড়ার তরকারি

সবজি ডাল বড়ার তরকারি

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • পটল 4 টি

  • ঢ‍্যাড়স 4 টি

  • আলু 2 টি

  • মুসুরডাল 1 কাপ

  • আদাবাটা 1 চাচামচ

  • লঙ্কা বাটা 1/2 চাচামচ

  • জিরেগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • নুন 1/2 চাচামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চা চামচ

  • সরষেতেল 1/2 কাপ

  • গোটাজিরে 1/2 চাচামচ

  • শুকনোলঙ্কা 2 টি

Directions

  • 01

    মুসুরডাল ভিজিয়ে রেখে ব্লেন্ড করে নুন হলুদ মাখিয়ে তেলে বড়া ভেজে তুলে নিতে হবে।

  • 02

    ঐ তেলে জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আলু পটল ও ঢ‍্যাড়স কে নুন হলুদগুড়ো দিয়ে ভেজে আদাও লঙ্কা বাটা দিয়ে কষে জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

  • 03

    সেদ্ধ হয়ে গেলে বড়িগুলো দিয়ে কিছু ক্ষণ রেখে জিরে গুড়ো ছড়িয়ে নামাতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied