মুগডাল কে নুন হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে এবং চালের গুঁড়ো দিয়ে মেখে রাখতে হবে।
কড়াইয়ে তিল ভেজে নিয়ে তার মধ্যে নারকেল কোরা এলাচ তেজপাতা খেজুর গুড় দিয়ে ভালো করে পুর তৈরি করে নিতে হবে।
এবার ঐ মাখা থেকে লেচি কেটে তিল নারকেলের পুর ভরে পুলির আকারে গড়ে সাদা তেলে ভেজে নিতে হবে।
খেজুর গুড়ের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।