Close Button

সবজি মটরের খিচুড়ি

সবজি মটরের খিচুড়ি

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 10

Total Time : 25

Ingredients

Serves 1

  • গোবিন্দ ভোগ 1কাপ মুগডাল 2 কাপ আলু 2 টি আদাবাটা 1 চামচ কাঁচা লঙ্কা 5 টা গাজর 1 টি বিনস 6 টি টমেটো 1 টি মটরশুঁটি 1 কাপ গোটা জিরে 1চামচ শুকনো লঙ্কা 2 টি জিরে বাটা 1/2 চামচ ভাজা মশলা(জিরে ধনে এলাচ শুকনো লঙ্কা)1/2 চাচামচ গরম করে ভেজে গুঁড়ো করা হলুদ গুঁড়ো 1/2 চাচামচ নুন 1/2 চাচামচ চিনি স্বাদমতো সরষের তেল 5 চামচ ঘি 1 চাচামচ জল 1 কাপ

Directions

  • 01

    কড়াইয়ে তেল দিয়ে মুগডাল ভেজে ধুয়ে নিতে হবে। কড়াইয়ে জল দিয়ে মুগডাল ও সব সবজি টুকরো করে কেটে হলুদ নুন আদাবাটা লঙ্কা বাটা জিরে বাটা সামান্য সরষের তেল দিতে হবে। আধা সেদ্ধ হলে চাল দিতে হবে। সব সেদ্ধ হলে টমেটো কুচি দিতে হবে। কড়াইয়ে ঘি গরম করে জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সব সেদ্ধ দিয়ে ভাজা মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ঘি দিয়ে নামাতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied