Close Button

আলু ডালবড়া কারী

আলু ডালবড়া কারী

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • মটরের ডাল 1 কাপ কাঁচা লঙ্কা বাটা 1/2 চাচামচ নুন 1/2 চাচামচ সরষের তেল 1/2 কাপ গোটা জিরে 1/2 চাচামচ শুকনো লঙ্কা 2 টি তেজপাতা 2টি আলু 2 টি আদা বাটা 1/2 চাচামচ লঙ্কা বাটা 1/2 চাচামচ টমেটো বাটা 1/2 চা চামচ জিরে গুঁড়ো 1/2 চাচামচ হলুদ গুঁড়ো 1/2 চাচামচ নুন 1/2 চাচামচ গরম মশলা গুঁড়ো 1/2 চাচামচ ঘি 1/2 চাচামচ

Directions

  • 01

    মটরের ডাল কয়েক ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে নিতে হবে। কাঁচা লঙ্কা বাটা নুন দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে। সরষের তেল গরম করে তাতে বড়ার আকারে গড়ে ভেজে নিতে হবে। ঐতেলে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আলুর টুকরো আদা বাটা লঙ্কা বাটা টমেটো বাটা জিরে গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। বড়া গুলো দিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো ও ঘি দিয়ে ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied