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इडड़ा

इडड़ा

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 15

Total Time : 30

Ingredients

Serves 3

  • 1 कप चावल

  • 1/2 कप उड़द दाल

  • 1/2 चम्मच मेथीदाना

  • 3/4 चम्मच नमक

  • 1 चुटकी सोडा

  • 1/2 चम्मच चिली फ्लेक्स

  • 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर

Directions

  • 01

    दाल,चावल और मेथीदाना को 4 घण्टे पानी में भिगोएं

  • 02

    भिगोई हुई सामग्री को पानी के साथ मिक्सर में बारीक पीसें,घोल ज्यादा पतला न हो

  • 03

    बाउल में 5 घण्टे के लिए ढककर गर्म जगह पर रखें

  • 04

    इस घोल में नमक अजर सोडा मिलाकर चिकनाई लगी ढोकला प्लेट में डालें

  • 05

    ऊपर से चिली फ्लेक्स और काली मिर्च छिड़कें और भाप में 15 मिनट पकाएं

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