Close Button

আলু চিকেনকারী মুগডাল

আলু চিকেনকারী মুগডাল

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 10

Total Time : 25

Ingredients

Serves 1

  • চিকেন 250 গ্রাম

  • মুগডাল সেদ্ধ 1 কাপ

  • আদাবাটা 1/2 চাচামচ

  • কাঁচালঙ্কা বাটা 1/2 চাচামচ

  • নুন 1/2 চাচামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • জিরেগুড়ো 1/2 চামচ

  • গরমমশলা গুড়ো 1/2 চাচামচ

  • সরষেরতেল 2 টেবিলচামচ

  • আলু 1 টি

  • লেবুররস 1/2 চাচামচ

  • রসুনবাটা 1/2 চাচামচ

Directions

  • 01

    নুন লেবুর রস দিয়ে চিকেন কে ম‍্যারিনেট করে রাখতে হবে।

  • 02

    কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদগুড়ো দিয়ে মাখানো আলু ভেজে তুলে রাখতে হবে।ঐ তেলে পাঁচফোড়ন দিয়ে চিকেন কে ভেজে রাখতে হবে।

  • 03

    আদা রসুন লঙ্কা বাটা দিয়ে কষে আলু ও সেদ্ধ ডাল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

  • 04

    সেদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা জিরে গুড়ো ও গরমমশলা গুড়ো দিয়ে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রাখতে হবে।

  • 05

    নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied