কড়াইশুঁটি ছাড়িয়ে মিক্সি তে বেঁটে নিতে হবে।
প্যান এ ঘি গরম করে কড়াইশুঁটি বাটা টা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।
কড়াইশুঁটির গন্ধ চলে গেলে নারকেল কোরা দিয়ে নাড়তে হবে
তারপর চালের গুঁড়ো দিয়ে আরো কিছুক্ষন নাড়তে হবে।
তারপর এক এক করে গুঁড়ো দুধ দিয়ে নাড়তে হবে,সব শেষে নলেন চিনি মেশাতে হবে।
বেশ আঠা আঠা হলে নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে
হাতের চেটোতে ঘি লাগিয়ে ওই কড়াইশুঁটি থেকে কিছুটা অংশ নিয়ে বল এর মতো করে পাকাতে হবে।
প্রত্যেক টা লাড্ডু তে একটা করে কাজু ভেঙে বসাতে হবে।
