সাবু আর ডাল টা খালি কড়াই টে ভেজে নিতে হবে।
কড়াই তে তেল দিয়ে তার মধ্যে জিরা,দারচিনি,লবঙ্গ,তেজপাতা ভেজে নিয়ে আলু আর ফুলকপি টা ভেজে নিয়ে তুলে রাখতে হবে।
ওই তেলে আদা বাটা ,হলুদ,জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়ে ডাল আর জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
ডালটা একটু সেদ্ধ হয়ে গেলে সাবু,নুন দিয়ে দিতে হবে।আলু আর ফুলকপি দিয়ে একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে ঘি ছড়িয়ে দিয়ে পাপাড়,আলু ভাজা সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
