Close Button

মুসুরডালের জমাটি খিচুড়ি

মুসুরডালের জমাটি খিচুড়ি

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 15

Total Time : 30

Ingredients

Serves 1

  • মুসুরডাল 1 কাপ

  • গোবিন্দভোগ চাল 1 কাপ

  • আদাবাটা 1/2 চাচামচ

  • কাঁচালঙ্কা বাটা 1/2 চাচামচ

  • পেঁয়াজকুচি 1 টি

  • গোটাজিরে 1/2 চাচামচ

  • ঘি 1 চাচামচ

  • চেরা কাঁচা লঙ্কা 3 টি

  • নুন 1/2 চা চামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • ধনেপাতাকুচি 1 টেবিলচামচ

  • সরষের তেল 1 টেবিলচামচ

Directions

  • 01

    মুসুরডাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে নিতে হবে।

  • 02

    একটি কড়াইয়ে ডাল নুন হলুদ দিয়ে অর্ধেক সেদ্ধ করে চাল আদাবাটা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 03

    কড়াইয়ে তেল গরম করে গোটা জিরে পেঁয়াজ চেরা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে চাল ডালের মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে।

  • 04

    মাখামাখা হলে ঘিও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখতে হবে।

  • 05

    নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied