মুগডালের জমাটি খিচুড়ি

Copy Icon
Twitter Icon
মুগডালের জমাটি খিচুড়ি

Description

Cooking Time

Preparation Time :15 Min

Cook Time : 10 Min

Total Time : 25 Min

Ingredients

Serves : 1
  • গোবিন্দভোগ চাল 1/2 কাপ


  • মুগডাল 1/2 কাপ


  • আদাবাটা 1/2 চাচামচ


  • কাঁচালঙ্কা 4 টি


  • কাজুবাদাম 1 মুঠো


  • কিশমিশ 1 মুঠো


  • ঘি 2 টেবিলচামচ


  • গোটাজিরে 1/2 চাচামচ


  • শুকনোলঙ্কা 2টি


  • চিনি 1/2 চাচামচ


  • নুন 1/2 চাচামচ


  • হলুদগুড়ো 1/2 চাচামচ

Directions

  • ডালের মধ্যে নুন হলুদগুড়ো চেরা লঙ্কা অর্ধেক সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  • ওরমধ‍্যে আদাবাটা ও চাল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  • কড়াইয়ে ঘি গরম করে জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে কাজুকুচি ও কিশমিশ দিতে হবে।
  • মাখামাখা হলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  • গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।