Close Button

ডাল ফুলকপি

ডাল ফুলকপি

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 10

Total Time : 25

Ingredients

Serves 1

  • মুগডাল 1 কাপ

  • ফুলকপি 1 টি

  • আদাবাটা 1/2 চাচামচ

  • কাঁচালঙ্কা বাটা 1/2 চাচামচ

  • গোটাগরমমশলা 2 টি করে এলাচ লবঙ্গ দাঢ়চিনি

  • জিরেগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • কাশ্মীরীলঙ্কা গুড়ো 1/2 চাচামচ

  • গরমমশলাগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • ঘি 1 টেবিলচামচ

  • সাদাতেল 2 টেবিলচামচ

  • গোটা জিরে 1/2 চাচামচ

  • শুকনোলঙ্কা 1 টি

  • ধনেপাতাকুচি 1 টেবিলচামচ

Directions

  • 01

    মুগডাল নুন হলুদগুড়ো ওজল দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    কড়াইয়ে তেল গরম করে গোটা জিরে গোটা গরমমশলা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ফুলকপি নুন ও হলুদগুড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  • 03

    ওরমধ‍্যে আদা লঙ্কা বাটা জিরেগুড়ো লঙ্কা গুড়ো দিয়ে কষে নিতে হবে।

  • 04

    ডালসেদ্ধ দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

  • 05

    মাখা মাখা হলে গরমমশলা গুড়ো ঘি মিশিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

  • 06

    নামিয়ে গরম গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied