মুগ বাদে সব ডাল রাতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সকালে তাতে মুগ ডাল দিয়ে 1/2 hour পর ডেকচি তে 1&12ltr জল দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে গরম হলে ডাল দিয়ে 15minutes ফুটিয়ে তাতে আলু, কুমড়ো, কচু, পেঁপে দিয়ে 10minutes ফুটিয়ে বাকি সবজি দিয়ে 5minutes পর
টমেটো, আদা, লংকা, নারকেল দিয়ে 15 minutes রান্না করতে হবে
একটা কড়াইতে ঘি দিয়ে তাতে 6 টা শুকনো লংকা, আর পাঁচফোড়ন,1tsp গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে নেড়েচেড়ে ডাল এ দিতে হবে। বাকি জিরে, শুকনো লংকা, দারচিনি, গোলমরিচ, এলাচ শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করে ডাল এ দিতে হবে
