ডাল পুরি

Copy Icon
Twitter Icon
ডাল পুরি

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 25 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 1/2 কাপ মসুর ডাল 1/2 চা চামচ আদা বাটা 1/2চা চামচ গোটা জিরা 2 টি কাঁচা লংকা 1টি শুকনা লংকা 1/2 চা চামচ হলুদ 2 কাপ ময়দা স্বাদ মত নুন পরিমাণ মতো তেল

Directions

  • তেলে সাদা জিরে আর শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে ডাল , আদা বাটা, কাঁচা লংকা ,1কাপ জল ও নুন দিয়ে সিদ্ধ হলে ডাল শুকনো করে নেড়ে নামিয়ে হাত দিয়ে মেখে নিন।
  • ময়দার সাথে ৫ টেবিল চামচ তেল ও নুন দিয়ে মাখিয়ে পরিমাণ মত পানি মিশিয়ে মেখে নিন।
  • ময়দার ডো ভাগ করে নিন। প্রতি ভাগ ময়েদাতে ডালের পুর ভরে মুখ বন্ধ করে গোল লেচী করে নেবেন।
  • লুচি আকারে বেলে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে ডুবো তেলে কম আঁচে মচমচে করে ভেজে তুলে নিয়ে আলু তরকারি সঙ্গে পরিবেশন করুন।