Close Button

ছোলা পোলাও

ছোলা পোলাও

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 15

Total Time : 30

Ingredients

Serves 1

  • বাসমতি চাল 1 কাপ

  • ছোলা সেদ্ধ 1/2 কাপ

  • ঘি 2 টেবিলচামচ

  • পেঁয়াজকুচি 1 টি

  • কাঁচালঙ্কা কুচি 3 টি

  • চাটমশলা 1 চাচামচ

  • গোটা গরমমশলা 2 টি করে এলাচ লবঙ্গ দাঢ়চিনি

  • চিনি 1/2 চাচামচ

  • নুন 1/2 চাচামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চা চামচ

Directions

  • 01

    বাসমতি চাল কে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    কড়াইয়ে ঘি গরম করে গোটা গরমমশলা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি নুন হলুদগুড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  • 03

    ওরমধ‍্যে ভাত ছোলাসেদ্ধ চিনি চাটমশলা ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

  • 04

    শেষে ঘি দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

  • 05

    ঢাকা খুলে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied