Close Button

মটর অমলেট কারি

মটর অমলেট কারি

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 15

Total Time : 30

Ingredients

Serves 1

  • ডিম 2টি

  • হলুদমটর 1কাপ

  • পেঁয়াজকুচি 2টি

  • কাঁচা লঙ্কা কুচি 4 টি

  • কাঁচালঙ্কা বাটা 1 চাচামচ

  • আদাবাটা 1/2 চাচামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো 1/2 চাচামচ

  • চিনি 1 চিমটে

  • চাটমশলা 1/2 চাচামচ

  • গরমমশলাগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • সরষেতেল 2 টেবিলচামচ

  • ধনেপাতাকুচি 1 টেবিলচামচ

  • আলু 1 টি

  • গোটা জিরে 1/2 চাচামচ

  • শুকনোলঙ্কা 2 টি

Directions

  • 01

    মটর নুন জল ও হলুদগুড়ো দিয়ে প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    ডিম পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি ধনেপাতা কুচি ও নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

  • 03

    কড়াইয়ে তেল গরম করে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে অমলেট বানিয়ে তুলে রাখতে হবে।

  • 04

    ওতে তেল দিয়ে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি ভেজে আদাবাটা লঙ্কা বাটা চাটমশলা কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভালো করে কষে সেদ্ধ মটর ঢেলে দিতে হবে।

  • 05

    নেড়েচেড়ে অমলেট ও গরম মশলা গুড়ো ছড়িয়ে কিছুক্ষণ রেখে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামাতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied