Close Button

পটল চিকেনকারী ডাল

পটল চিকেনকারী ডাল

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 1

  • চিকেন 2 পিস

  • পটল 2 টি

  • মুগডাল 1/2 কাপ

  • আদাবাটা 1/2 চা চামচ

  • রসুন 2 কোয়া

  • কাঁচা লঙ্কা বাটা 1/2 চাচামচ

  • চিকেনকারী মশলা 1/2 চা চামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • নুন 1/2 চাচামচ

  • পেঁয়াজকুচি 1 টি

  • ঘি 1/2 চামচ

  • সরষের তেল 2 টেবিলচামচ

  • পাঁচফোড়ন 1/2 চাচামচ

  • শুকনোলঙ্কা 1 টি

Directions

  • 01

    মুগডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    চিকেন গরমজলে ধুয়ে নুন লেবুর রস মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

  • 03

    কড়াইয়ে তেল গরম করে পটল নুন হলুদগুড়ো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।ঐ তেলে পাঁচফোড়ন শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি দিয়ে ভেজে চিকেন নুন হলুদগুড়ো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

  • 04

    এবার আদা লঙ্কা বাটা চিকেন কারী মশলা দিয়ে ভালো করে কষে জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

  • 05

    সেদ্ধ হলে মুগডাল ও ভাজা পটল দিয়ে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

  • 06

    মাখামাখা হলে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ঘি দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

  • 07

    গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied