कुकर को गरम कर उसमे तेल डालकर जीरा, हरीमिर्च और अदरक - लहसुन का पेस्ट डालकर प्याज डालकर भुने ।
जब प्याज थोड़ा भुन जाए तो उसमे सभी मसाले डाल कर मिलाए और फिर स्पराउट मूंग डालकर 2-3 मिनट तक भुने।
फिर इसमे 1 गिलास पानी डालकर ढक्कन बन्द कर मीडियम आँच पर 3-4 सीटी लगाकर गैस बंद कर दीजिए ।
कुकर ठंडा होने पर इसे निकाल कर ऊपर से कटे धनिया पत्ती डालकर रोटी,दाल- चावल या ऐसे भी परोस सकते है । यह स्वास्थ्यवर्धक भी है और खाने मे टेस्टी भी है ।
