বরবটি 3/4 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে নুন কাঁচা লঙ্কা তেল গোলমরিচ ও জল দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
এবার ওটাকে ব্লেন্ড করে ওরমধ্যে ময়দা চাটমশলা নুন চিনি মিশিয়ে ওপর থেকে সিমুই এ গড়িয়ে চ্যাপ্টা বড়ার আকারে গড়িয়ে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে বড়াগুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।
কাসুন্দি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
