চটপটা বরবটি

Copy Icon
Twitter Icon
চটপটা বরবটি

Description

Cooking Time

Preparation Time :15 Min

Cook Time : 25 Min

Total Time : 40 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 250 gms বরবটি


  • 1 nos পেয়াজ


  • 1 nos টমেটো


  • 1/2 inch আদা


  • 1 nos আন্দাজ মতো কাচা লঙ্কা


  • 10-12 nos কোয়া রসুন


  • 1 tsp নুন,হলুদ ,চিনি


  • 1 tsp সাম্বার মশলা

Directions

  • বরবটি , পেয়াজ ,আদা ,টমেটো ,কাচালঙ্কা এগুলো ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট কুচি করে নিতে হবে ।
  • এবার কড়াইতে তেল গরম করে এক এক করে পেয়াজ টমেটো , আদা ,লঙ্কা দিয়ে নাড়তে হবে ।
  • কাচা গন্ধ চলে গেলে বরবটি গুলো দি য়ে নেড়ে ওরমধ‍্যে নুন, হলুদ দিয়ে নেড়ে নেড়ে গ‍্যস লো করে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিতে হবে ।
  • জল দেওয়া চলবে না ।
  • মাঝে মাঝ ঢাকনা খুলে নাড়িয়ে দিতে হবে যতক্ষন পর্যন্ত না বরবটি গুলো সেদ্ধ হয় ।
  • এবার সেদ্ধ হয়ে গেলে একটু চিনি ও সাম্বার মশলা দিয়ে কিছুক্ষন নাড়িয়ে নামিয়ে দিলেই রেডি ।