Close Button

মুসুরডাল দিয়ে চিকেন কারী

মুসুরডাল দিয়ে চিকেন কারী

Cooking Time

Preparation Time : 30

Cook Time : 30

Total Time : 60

Ingredients

Serves 1

  • মুসুরডাল 1 কাপ চিকেন লেগপিস 1 টি পেঁয়াজ বাটা 1 টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ চেরা কাঁচা লঙ্কা 6 টি পেঁয়াজ কুচি 1টি হলুদগুড়ো1/2 চা চামচ আদাবাটা 1 চা চামচ জিরে গুড়ো 1/2 চা চামচ রসুন 5কোয়া চিনি সামান্য সরষের তেল 1/2 কাপ কাপসিকাম1টেবিল চামচ নুন স্বাদ মতো এলাচ 3 টি লবঙ্গ 3 টি দাঢ়চিনি2 টি ধনেপাতা কুচি 1টেবিল চামচ টমেটো কুচি 1 টি লেবুর রস 1 টি চিকেন65 মশলা 1/2 চা চামচ গরমমশলা গুড়ো1/2 চা চামচ।

Directions

  • 01

    মুসুরডাল নুন হলুদগুড়ো দিয়ে শুকনো শুকনো করে সেদ্ধ করে রাখতে হবে। চিকেন নুন ও লেবুর রস দিয়ে ম‍্যারিনেট করে ধুয়ে নুন হলুদগুড়ো মাখিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে। ঐ তেলে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ রসুন কাপসিকাম কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে আদা পেঁয়াজ লঙ্কা দিয়ে কষে জিরে গুড়ো হলুদগুড়ো জল ওনুন দিয়ে ভালো করে কষে মুসুরডাল যোগ করতে হবে। সব মাখামাখা হলে চিকেন65 গরমমশলা গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ধনেপাতা কুচি ভালো করে মিশিয়ে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied