चना दाल और मसुर दाल को आधा घंटे के लिए भिगोदें.
सारी दलों को अच्छे से धो कर कुकर मे पानी, नमक, अदरक लहसुन पेस्ट डालकर दाल के गलने तक पकाएं
पेन मे घी गर्मकरें.
जीरा, हींग साबुत मसाले, हरी मिर्च बीच से काट कर डालें, प्याज़ और लहसुन को काट कर भूनें, सभी सूखे मसाले डाल कर अच्छे से भूनें, अगर दाल मे पानी कम लग रहा हो तो और पानी डालकर पानी को पक्का ले, उबली दाल डाल कर पकाएं ज़ब तक सारी दालें अच्छे से मिक्स न हो जाएँ. हरा धनिया डालें
इस डाल को बाटी चोखा, या चावल साथ सर्व करें
